Soubressade — préparation de la soubressade à Son Ferriol,Mallorca. La soubressade est une charcuterie des îles Baléares en Espagne connue sous le nom de sobrasada de Mallorca et qui se présente sous la forme d un saucisson. Sommaire … Wikipédia en Français
Sobrasada — Soubressade préparation de la soubressade à Son Ferriol,Mallorca. La soubressade est une charcuterie des îles Baléares en Espagne connue sous le nom de sobrasada de Mallorca et qui se présente sous la forme d un saucisson. Sommaire … Wikipédia en Français
Sobrassada — Soubressade préparation de la soubressade à Son Ferriol,Mallorca. La soubressade est une charcuterie des îles Baléares en Espagne connue sous le nom de sobrasada de Mallorca et qui se présente sous la forme d un saucisson. Sommaire … Wikipédia en Français
Coca catalane — Coques salées et, au fond, des coques sucrées. La coca catalane (pluriel en catalan : coques catalanes) est issue d une façon de cuisiner commune aux pays méditerranéens, basée sur une pâte dans laquelle on trouve des ingrédients comme de la … Wikipédia en Français
Chorizo — Procédé d affinage du chorizo. Le chorizo (prononcer [ʃoriθo] et non [korizo]) est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc ou d un mélange de porc ou de bœuf (mais toujours sans bœuf, en Espagne) assaisonné avec… … Wikipédia en Français
Paprika — Pour les articles homonymes, voir Paprika (homonymie). Poudre de paprika Le paprika, aussi connu sous le terme poivre rouge, est une épice en poudre de couleur rouge obtenu à partir du … Wikipédia en Français
Pimenton — Pimentón Le pimentón, poivre rouge ou paprika est un condiment, une épice en poudre de couleur rouge, avec un goût caractéristique, obtenu à partir de plusieurs sortes de piments rouges séchés et moulus. C est la base fondamentale de certains… … Wikipédia en Français
Pimentón — Le pimentón, poivre rouge ou paprika est un condiment, une épice en poudre de couleur rouge, avec un goût caractéristique, obtenu à partir de plusieurs sortes de piments rouges séchés et moulus. C est la base fondamentale de certains plats… … Wikipédia en Français
Sobrassada — is a raw, cured sausage from the Balearic Islands made with ground pork, paprika and salt and other spices. Sobrassada, along with botifarró are traditional Majorcan sausage meat products prepared in the laborious but festive rites that still… … Wikipedia
Cuisine Catalane — La cuisine catalane est très particulière. À la base, elle est méditerranéenne, et elle partage les ingrédients fétiches des autres pays du bassin; comme les féculents, les légumes frais, les fruits, l huile d olive et les poissons de mer; et l… … Wikipédia en Français
